Weinknigge - Die wichtigsten Verhaltensregeln beim Wein trinken


Go


Gläser, die lange nicht mehr verwendet worden sind, zuerst auf Fremdgeruch prüfen und evtl. ausspülen und entstauben.


Beim Einschenken Flasche mit der Etikette nach oben halten.


Eine leichte Drehung beim Absetzen verhindert das Tropfen, ebenso wie ein eingesetzter Dropstop.


Gläser mit Stiel am Stiel halten, damit sie beim Anstossen klingen.


Andere Gläser in deren unteren Hälfte halten.
Vor dem Trinken mit der Serviette den Mund abtupfen, damit das Glas keine Fettspuren abbekommt.


Für eine neue Flasche desselben Weins die gleichen Gläser verwenden, mit dem - - Nachschenken jedoch warten, bis das Glas ganz ausgetrunken ist.


Für einen anderen Wein die Gläser wechseln.

 

Den Wein geniessen.

No-Go


Flasche beim Einschenken nicht auf den Glasrand auflegen.

Nie randvoll einschenken.

Die Faustregel: Weiss- und Rotweingläser
höchstens halb füllen. Der Wein kann in zu vollen Gläsern sein Bouquet nicht entfalten, schwappt beim Schwenken über und besonders der Weisse, erwärmt sich zu sehr

Als Gast nie selber nachfüllen, das ist Sache des Gastgebers.

Halb volle Gläser nicht ständig nachfüllen.

Nie mit vollem Mund anstossen oder trinken.